煎り糠に 米ぬかの食物繊維を効果的にとるには、食べるのがいちばん。そのままでは食べにくいので、フライパンで５分ほどカラ炒りし、いり糠にしてそのまま食べたり、いり糠をハンバーグやギョウザやクッキーの材料に混ぜても美味しく食べられます。繊維質はダイエットにも効果的です。 美肌に 糠を配合した石鹸や化粧水などが数多く市販されているように、糠は美肌に効果的です。使い方は油分が酸化していない新鮮な糠を木綿やさらし布の袋などにいれた「ぬか袋」で、入浴時に全身をそっとこするだけ。糠を布袋に詰め、湯の中でよく揉みながら入浴する「ぬか湯」も美肌に効果的です。 糠漬けに 美味しい糠漬けもできます。糠に漬けた野菜は糠の豊富なビタミンＢ１を吸収し、美味しく健康的な漬物になります。 肥料に 栄養分がたっぷり含まれるので、良い肥料にもなります。ガーデニングや家庭菜園にどうぞ。

この他にもいろいろな利用方法があります